jueves, 15 de marzo de 2018

CAPITALIDAD Y CALIDAD GASTRONÓMICAS

La capitalidad gastronómica de León se pretende mostrar como la madre de todas las soluciones a nuestros problemas por algunas autoridades. Ni es «la solución» ni se está tratando como debe en varios aspectos. Este año de protagonismo gastronómico va a aportar algunos millones de euros más a los ingresos de la provincia. Sin embargo, para que nos hagamos una idea del impacto real, hay una empresa en la ciudad que tiene 400 empleados facturando 200 millones de euros al año. Con eso podemos imaginar que una aportación extra a nuestra hostelería de unos 10 millones está bien y es una ayuda, pero no resuelve los problemas de una ciudad, que ya ha bajado los 125.000 habitantes y de una provincia que lo hizo de los 470.000. ...https://www.lanuevacronica.com/capitalidad-y-calidad-gastronomicas

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